- 400 gram, tepung beras
- 1/2 kilogram, kacang tanah yang sudah dikupas
- 1/2 sendok makan, tepung tapioka
- 4 siung, bawang putih
- 1 sendok teh, ketumbar bubuk
- 5 butir, kemiri
- 250 cc, santan kelapa
- 1 butir, telur ayam
- 5 lembar, daun jeruk yang diiris tipis
- 100 cc, air
- 1 sendok makan, air kapur sirih,
- bila ada Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Pertama masukkanlah telur, kemiri, bawang putih, garam, ketumbar bubuk serta air kapur sirih di dalam wadah, lalu silahkan diulek atau diblender hingga menjadi halus. Campurkan bumbu halus itu dengan air, tepung beras, santan, kacang tanah, tepung beras, ditambah daun jeruk. Lalu aduk hingga benar benar rata. Selanjutnya panaskanlah minyak goreng dalam wajan penggorengan. Sesudah minyak itu panas, saatnya masukkan adonan yang sudah di buat menggunakan sendok sedikit demi sedikit minyak panas dibagian tepi wajan penggorengan tadi. Kemudian goreng meggunakan api sedang hingga peyek menjadi berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat serta tiriskan. Nah, peyek yang gurih dan renyah siap di sajikan untuk dinikmati.
Resep masakan adalah takaran yang digunakan untuk membuat masakan (makanan & minuman) yang telah teruji ke akuratannya. Untuk dapat membuat masakan tentunya si pemasak (Juru masak) harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu untuk diolah menjadi masakan siap saji. Selain menyiapkan bahan, dalam resep masakan juga tersedia keterangan dan panduan seputar cara mengolah bahan-bahan yang akan dimasak, serta keterangan tentang cara menyajikan hasil masakan tersebut.
0 komentar:
Post a Comment